|
June 27th, 2006
June 14th, 2006
09:48 pm - Рыклама
Продаю мобилы 200р за штуку выбирайте)))
Естественно они рабочие, но батарейки нулёвые
    И не только такие, кому чё определённо если надо заказывайте попробую достать)))
|
June 13th, 2006
07:19 pm - Last weekends
Вот собрался с силами и наконец решил замутить пост про выходные))
На выходных наша грядка была атакована ужасным медведкой, который в последствии был мною сожжен...

А вот это моя дача)))
 А вот это тупое создание мой кот, который обассался в клетке пока его везли на дачу, впоследствии пришлось его мыть...

|
June 12th, 2006
11:50 pm - Меня ждёт светлое будущее
Теперь я знаю што меня ждёт в будущем!!! И могу не волноваться за него)))
Demian (23:41:55 12/06/2006)
ок. мне тут пиздец бред снился. мне приснилось,что ты стал королём Австралии
Yah (23:42:25 12/06/2006)
хуясе
Yah (23:42:36 12/06/2006)
те приснился вещий сон
Demian (23:42:51 12/06/2006)
ага, я долго ржал когда проснулся
Yah (23:42:55 12/06/2006)
)))
Yah (23:43:02 12/06/2006)
ну значит так тому и быть
Demian (23:43:10 12/06/2006)
давай
Yah (23:43:15 12/06/2006)
что?
Demian (23:43:34 12/06/2006)
становись царём
Yah (23:43:40 12/06/2006)
а
Yah (23:43:45 12/06/2006)
ну всему своё время
Demian (23:44:47 12/06/2006)
и блин дело происходило и МГИДА
Demian (23:45:01 12/06/2006)
МГИДА тоже оказался в Австралии!
Yah (23:45:08 12/06/2006)
ахахаа
Demian (23:45:37 12/06/2006)
там были большие кабинеты и тронный зал
Demian (23:45:46 12/06/2006)
там табя короновали
|
11:36 pm - Пропёрло
Yah (23:33:36 12/06/2006)
ой бля не хочешь не верь

Yah (23:33:44 12/06/2006)
я когда эмигрировал в польшу

bloodrunaway (23:33:51 12/06/2006)
=)

Yah (23:33:53 12/06/2006)
надо было чё-то зарабатывать

Yah (23:33:57 12/06/2006)
на жизнь

Yah (23:34:06 12/06/2006)
а хули ещё оставалось делать

Yah (23:34:18 12/06/2006)
меня приютил один торговец шавермой

Yah (23:34:34 12/06/2006)
я у него жил он меня научил готовить шаверму

Yah (23:34:48 12/06/2006)
посвятил меня во все тайны этой профессии

Yah (23:34:55 12/06/2006)
даже можно сказать исскучтво

Yah (23:35:06 12/06/2006)
я заработал денег и уехал обратно на родину

|
11:07 pm - Как готовиться Шаверма
Шаурма это восточное блюдо из лепешки, начиненной бараниной, говядиной или мясом птицы с добавлением специй, соусов и салата из свежих овощей. Вместо арабской лепешки, питы, продавцы шаурмы научились заворачивать начинку и в армянский хлеб - лаваш.
Мясо для шаурмы берут разное: от баранины до индюшатины. В Израиле, Палестине, Иордании, Сирии, Ливане вам, скорее всего, предложат шаурму из римского петуха (индюка), в более дорогих заведениях - из баранины; в Иордании есть ресторан, где шаурму делают из верблюжьего мяса. Но принцип приготовления везде один: мясо нарезают на филе, слегка отбивают и на 12 часов заливают маринадом. В классике мясо готовят на открытом огне, но в домашних условиях можно использовать сухую сковороду с толстым дном.
Маринад: молотая смесь для мяса (корица, кардамон, гвоздика, острый затар, кориандр, каммун, чёрный перец) + красный уксус для мяса + оливковое масло + зелень петрушки. Всё взбить и залить мясо. В ресторанах пласты мяса нанизывают на вертикальный вертел, сверху закрывают бараньим жиром, дома можно сперва мясо нарезать длинными кусочками и обжарить на сильно раскалённой сковороде вместе с бараньим жиром (жира взять совсем немного). Хлеб тоже берут разный, не только питу. В Ливане, например, используют тонкий хлеб, заворачивая в него мясо.
Добавки к шаурме:
1. На 1 ст.л. пасты tehina (паста из семени кунжута) – сок 1-го лимона, хорошенько всё взбить. Очень мелко нарезать зелёный лук, петрушку, немного кинзы, острый затар, зелёный острый перец, перемешать с полученным соусом, посолить и добавить по вкусу совсем немного чеснока.
2. Мякоть огурцов (шкурки срезать) мелко нарезать кубиками, порубить мяту и чеснок, всё перемешать и залить густым кислым молоком, посолить.
3. Хорош в шаурме маринованный лук.
4. Можно и майонез, мы к нему привыкли, да и в арабской кухне есть ему место, особенно в ливанской и сирийской.
Шаварма
800 гр. мяса (нежирной баранины или телятины, можно использовать так же филе индейки или цыпленка); 1 чашка 5-процентного уксуса (мерная чашка = 230 мл); 1 чайная ложка корицы; 1 чайная ложка паприки; 1 чайная ложка тертого мускатного ореха; кардамон на кончике ножа; 1 столовая ложка толченого чеснока (приблизительно 3-4 крупных зубчика); соль по вкусу; для соуса: 1 стакан негустой сметаны; 1/4 стакана порезанного зеленого лука; 2-3 зубчика чеснока; щепотка карри; небольшой маринованный огурчик; растительное масло
Мясо нарезать на тонкие стейки и выдержать ночь в маринаде, приготовленном из уксуса, специй и чеснока (все компоненты, перечисленные до слов "для соуса" . Затем вынуть стейки из маринада, слегка обсушить и обжарить на сильном огне в небольшом количестве растительного масла до полуготовности. Мясо должно покрыться красивой коричневой корочкой. Слегка охладить, нарезать стейки полосками вдоль, чтобы получились ровные продолговатые кусочки. Поместить мясо в огнеупорную посуду и накрыть ее фольгой. Поставить емкость с мясом в духовку, разогретую до 180 градусов С, на 20 мин., через 20 мин. снять фольгу и подержать в духовке еще 10 мин. в открытой посуде.
Сметану смешать с толченым чесноком, мелко порезанными зеленым луком и маринованным огурчиком, прибавить специи и оставить настояться не менее 20 мин. Разрезать питту пополам, положить внутрь ломтики свежего огурца и помидора, выложить на них мясную начинку и все щедро полить соусом из сметаны.
Шаурма по-европейски
Продукты: Курица или цыпленок (можно окорочка) 3 репчатых луковицы сладкий перец 2-3 штуки (лучше спелый, желтый, толстостенный) Помидоры - 2-3 штуки Майонез Маринованные огурцы - 2-3 штуки. Армянский лаваш (тонкий) 4-5 листов.
Куриное мясо отделить от костей, порезать мелкими кубиками и обжарить на сливочном масле.
Сладкий перец и репчатый лук нарезать мелкими кубиками и обжарить на сливочном масле.
Затем все смешать, добавить черный молотый перец, базилик и хмели-сунели по вашему вкусу. Жарить до готовности. Развернуть лист армянского лаваша, в середину уложить нарезанные кружками помидоры (не больше трех кружков на 1 лаваш). На помидоры уложить нарезанные кружочками маринованные огурцы. Сверху выложить 2-4 ложки готового куриного мяса с перцем, все слегка смазать майонезом и завернуть в рулет, загнув края. Можно сделать несколько "рулетиков" сразу, а можно сворачивать их в процессе трапезы, периодически подогревая куриное мясо. Можно подавать без гарнира со свежими овощами. Хорошо сочетается с салатом из свежей молодой капусты (мелко порезанной, помятой и заправленной майонезом), а также с жареными кабачками.
|
June 9th, 2006
June 8th, 2006
10:58 pm - Печение
Dr Victor (22:46:51 8/06/2006)
иди на хуй
Yah (22:47:35 8/06/2006)
я люблю шоколадное печение
Dr Victor (22:47:43 8/06/2006)
мне пох
Yah (22:47:57 8/06/2006)
оно вкуснее простого
Dr Victor (22:48:17 8/06/2006)
но это правда
Dr Victor (22:48:52 8/06/2006)
шоколадное печенье действительно вкуснее обычного
Yah (22:48:57 8/06/2006)
тебе тоже нравиться шоколадное печение
Yah (22:49:00 8/06/2006)
???
Dr Victor (22:49:33 8/06/2006)
да!
|
09:30 pm - Тема

|
|
|
|