Home

June 27th, 2006


04:18 pm - Валентин Иванов

(2 comments | Leave a comment)

June 14th, 2006


09:48 pm - Рыклама

Продаю мобилы 200р за штуку выбирайте)))

 

Естественно они рабочие, но батарейки нулёвые

И не только такие, кому чё определённо если надо заказывайте попробую достать)))


(2 comments | Leave a comment)

June 13th, 2006


07:19 pm - Last weekends

Вот собрался с силами и наконец решил замутить пост про выходные))

На выходных наша грядка была атакована ужасным медведкой, который в последствии был мною сожжен...

А вот это моя дача)))

 А вот это тупое создание мой кот, который обассался в клетке пока его везли на дачу, впоследствии пришлось его мыть...


(Leave a comment)

June 12th, 2006


11:50 pm - Меня ждёт светлое будущее

Теперь я знаю што меня ждёт в будущем!!! И могу не волноваться за него)))

 

Demian (23:41:55 12/06/2006)

ок. мне тут пиздец бред снился. мне приснилось,что ты стал королём Австралии

 

Yah (23:42:25 12/06/2006)

хуясе

Yah (23:42:36 12/06/2006)

те приснился вещий сон

Demian (23:42:51 12/06/2006)

ага, я долго ржал когда проснулся

 

Yah (23:42:55 12/06/2006)

)))

 

Yah (23:43:02 12/06/2006)

ну значит так тому и быть

 

Demian (23:43:10 12/06/2006)

давай

 

Yah (23:43:15 12/06/2006)

что?

 

Demian (23:43:34 12/06/2006)

становись царём

 

Yah (23:43:40 12/06/2006)

а

 

Yah (23:43:45 12/06/2006)

ну всему своё время

Demian (23:44:47 12/06/2006)

и блин дело происходило и МГИДА

 

Demian (23:45:01 12/06/2006)

МГИДА тоже оказался в Австралии!

Yah (23:45:08 12/06/2006)

ахахаа

Demian (23:45:37 12/06/2006)

там были большие кабинеты и тронный зал

Demian (23:45:46 12/06/2006)

там табя короновали

 

 


(Leave a comment)

11:36 pm - Пропёрло

  Yah (23:33:36 12/06/2006)

ой бля не хочешь не верь

 

  Yah (23:33:44 12/06/2006)

я когда эмигрировал в польшу

 

  bloodrunaway (23:33:51 12/06/2006)

 

  =)

 

  Yah (23:33:53 12/06/2006)

надо было чё-то зарабатывать

 

  Yah (23:33:57 12/06/2006)

на жизнь

 

  Yah (23:34:06 12/06/2006)

а хули ещё оставалось делать

 

  Yah (23:34:18 12/06/2006)

меня приютил один торговец шавермой

 

Yah (23:34:34 12/06/2006)

я у него жил он меня научил готовить шаверму

 

  Yah (23:34:48 12/06/2006)

посвятил меня во все тайны этой профессии

 

  Yah (23:34:55 12/06/2006)

даже можно сказать исскучтво

 

  Yah (23:35:06 12/06/2006)

я заработал денег и уехал обратно на родину

 

 


(Leave a comment)

11:07 pm - Как готовиться Шаверма
Шаурма это восточное блюдо из лепешки, начиненной бараниной, говядиной или мясом птицы с добавлением специй, соусов и салата из свежих овощей. Вместо арабской лепешки, питы, продавцы шаурмы научились заворачивать начинку и в армянский хлеб - лаваш.

Мясо для шаурмы берут разное: от баранины до индюшатины. В Израиле, Палестине, Иордании, Сирии, Ливане вам, скорее всего, предложат шаурму из римского петуха (индюка), в более дорогих заведениях - из баранины; в Иордании есть ресторан, где шаурму делают из верблюжьего мяса. Но принцип приготовления везде один: мясо нарезают на филе, слегка отбивают и на 12 часов заливают маринадом. В классике мясо готовят на открытом огне, но в домашних условиях можно использовать сухую сковороду с толстым дном.

Маринад: молотая смесь для мяса (корица, кардамон, гвоздика, острый затар, кориандр, каммун, чёрный перец) + красный уксус для мяса + оливковое масло + зелень петрушки. Всё взбить и залить мясо. В ресторанах пласты мяса нанизывают на вертикальный вертел, сверху закрывают бараньим жиром, дома можно сперва мясо нарезать длинными кусочками и обжарить на сильно раскалённой сковороде вместе с бараньим жиром (жира взять совсем немного). Хлеб тоже берут разный, не только питу. В Ливане, например, используют тонкий хлеб, заворачивая в него мясо.

Добавки к шаурме:

1. На 1 ст.л. пасты tehina (паста из семени кунжута) – сок 1-го лимона, хорошенько всё взбить. Очень мелко нарезать зелёный лук, петрушку, немного кинзы, острый затар, зелёный острый перец, перемешать с полученным соусом, посолить и добавить по вкусу совсем немного чеснока.

2. Мякоть огурцов (шкурки срезать) мелко нарезать кубиками, порубить мяту и чеснок, всё перемешать и залить густым кислым молоком, посолить.

3. Хорош в шаурме маринованный лук.

4. Можно и майонез, мы к нему привыкли, да и в арабской кухне есть ему место, особенно в ливанской и сирийской.

Шаварма

800 гр. мяса (нежирной баранины или телятины, можно использовать так же филе индейки или цыпленка);
1 чашка 5-процентного уксуса (мерная чашка = 230 мл);
1 чайная ложка корицы;
1 чайная ложка паприки;
1 чайная ложка тертого мускатного ореха;
кардамон на кончике ножа;
1 столовая ложка толченого чеснока (приблизительно 3-4 крупных зубчика);
соль по вкусу;
для соуса:
1 стакан негустой сметаны;
1/4 стакана порезанного зеленого лука;
2-3 зубчика чеснока;
щепотка карри;
небольшой маринованный огурчик;
растительное масло

Мясо нарезать на тонкие стейки и выдержать ночь в маринаде, приготовленном из уксуса, специй и чеснока (все компоненты, перечисленные до слов "для соуса";). Затем вынуть стейки из маринада, слегка обсушить и обжарить на сильном огне в небольшом количестве растительного масла до полуготовности. Мясо должно покрыться красивой коричневой корочкой. Слегка охладить, нарезать стейки полосками вдоль, чтобы получились ровные продолговатые кусочки. Поместить мясо в огнеупорную посуду и накрыть ее фольгой. Поставить емкость с мясом в духовку, разогретую до 180 градусов С, на 20 мин., через 20 мин. снять фольгу и подержать в духовке еще 10 мин. в открытой посуде.

Сметану смешать с толченым чесноком, мелко порезанными зеленым луком и маринованным огурчиком, прибавить специи и оставить настояться не менее 20 мин. Разрезать питту пополам, положить внутрь ломтики свежего огурца и помидора, выложить на них мясную начинку и все щедро полить соусом из сметаны.

Шаурма по-европейски

Продукты:
Курица или цыпленок (можно окорочка)
3 репчатых луковицы
сладкий перец 2-3 штуки (лучше спелый, желтый, толстостенный)
Помидоры - 2-3 штуки
Майонез
Маринованные огурцы - 2-3 штуки.
Армянский лаваш (тонкий) 4-5 листов.

Куриное мясо отделить от костей, порезать мелкими кубиками и обжарить на сливочном масле.

Сладкий перец и репчатый лук нарезать мелкими кубиками и обжарить на сливочном масле.

Затем все смешать, добавить черный молотый перец, базилик и хмели-сунели по вашему вкусу. Жарить до готовности.
Развернуть лист армянского лаваша, в середину уложить нарезанные кружками помидоры (не больше трех кружков на 1 лаваш).
На помидоры уложить нарезанные кружочками маринованные огурцы. Сверху выложить 2-4 ложки готового куриного мяса с перцем, все слегка смазать майонезом и завернуть в рулет, загнув края. Можно сделать несколько "рулетиков" сразу, а можно сворачивать их в процессе трапезы, периодически подогревая куриное мясо. Можно подавать без гарнира со свежими овощами. Хорошо сочетается с салатом из свежей молодой капусты (мелко порезанной, помятой и заправленной майонезом), а также с жареными кабачками.

 



(Leave a comment)

June 9th, 2006


04:54 pm - Странное фото

(Leave a comment)

11:33 am - Тема Пукаки раскрыта

http://img.liveinternet.ru/images/attach/1/3527/3527724_Pukaki.rar

(Leave a comment)

June 8th, 2006


10:58 pm - Печение

Dr Victor (22:46:51 8/06/2006)

иди на хуй

 Yah (22:47:35 8/06/2006)

я люблю шоколадное печение

 Dr Victor (22:47:43 8/06/2006)

мне пох

 Yah (22:47:57 8/06/2006)

оно вкуснее простого

 Dr Victor (22:48:17 8/06/2006)

но это правда

 Dr Victor (22:48:52 8/06/2006)

шоколадное печенье действительно вкуснее обычного

 Yah (22:48:57 8/06/2006)

тебе тоже нравиться шоколадное печение

 Yah (22:49:00 8/06/2006)

???

Dr Victor (22:49:33 8/06/2006)

  да!


(1 comment | Leave a comment)

09:30 pm - Тема

(Leave a comment)

Туда отсюда поскорей

> Recent Entries
> Archive
> Friends
> User Info
> previous 10 entries

Advertisement

> previous 10 entries
> Go to Top
LiveJournal.com